Over ons
Welkom bij Restobar Harvey in Rijswijk, een plek waar gastvrijheid, gezelligheid en culinair genieten centraal staan. Gevestigd in het historische hart van Oud-Rijswijk, biedt Harvey een eigentijdse, warme sfeer waar je van ‘s ochtends vroeg tot middernacht terecht kunt.
The story...
Restobar Harvey is het resultaat van een gezamenlijke droom van vier jonge, gedreven horecaondernemers: Bas, Eline, Sam en Morris. Met jarenlange ervaring in de gastronomie en een gedeelde passie voor gastvrijheid hebben zij Harvey opgericht als een plek in Rijswijk waar iedereen zich thuis voelt.
De vier oprichters, allen met een achtergrond bij gerenommeerde restaurants zoals Savarin, Aan de Zweth, Fred en Hotel New York, hebben ze hun expertise gebundeld om een uniek restaurant te creëren in Rijswijk.
Het team achter Harvey
Sam Grimbergen
Sommelier
“Met Harvey probeer ik mijn filosofie over wijn en gastvrijheid over te dragen in een toegankelijke setting.
Lekker eten en drinken kan ook in een huiselijke sfeer.”
Bas van Zuiden
Gastheer
“Gastvrijheid is niet te omschrijven met één begrip, het is namelijk een gevoel, en om gevoelens te omschrijven heb je meer woorden nodig.”
Morris Grimbergen
Chef-kok
“Met de gerechten bij Harvey wil ik gasten verrassen met frisse, vernieuwende smaken, van volledig veganistisch tot klassieke zwezerik.”
Eline van Zuiden
Gastvrouw
“Met elke fles die opengaat, delen we een verhaal, gedreven door passie voor wijn en de droom om iets eigens te creëren.”
Een all-day concept
Bij Restobar Harvey kun je de hele dag door genieten. Vanaf 10:00 uur serveren we koffie van Giraffe met heerlijk gebak. Voor de vroege vogels zijn er knapperige croissants, gevolgd door een smakelijke lunch en diner. Van ambachtelijk zuurdesembrood van bakkerij Bro tot een next-level diner, Harvey biedt verrassende en toegankelijke culinaire opties.
Of je nu langskomt voor een snelle espresso, een gezellige borrel of een uitgebreid diner, wij zorgen altijd voor een gastvrije ervaring.
Onze bar vormt het bruisende hart van Harvey en biedt een ruim assortiment aan speciale wijnen en unieke cocktails.
De sfeer en inrichting van Restobar Harvey
De inrichting van Restobar Harvey in Rijswijk weerspiegelt de visie van de ondernemers: warm, modern en uitnodigend. Een combinatie van hout, bruintinten en donkergroen met comfortabele zitplekken voor een gezellige en ontspannen sfeer. De centrale bar nodigt uit om aan te schuiven en met vrienden te genieten van een goed glas wijn of een ambachtelijke cocktail. Met ruimte voor ongeveer 50 gasten, biedt Harvey een intieme, maar levendige setting.
Vraag naar de wijnkelder, een verborgen parel die je niet wilt missen!
De wijnkaart
Onze wijnkaart is een weerspiegeling van onze liefde voor diversiteit en kwaliteit. Van klassieke Europese wijnen tot verrassende vondsten uit de Nieuwe Wereld, bij Harvey draait het om ontdekken. We willen dat je niet alleen een lekker glas wijn drinkt, maar ook iets nieuws leert en proeft.
Onze wijnkaart is zorgvuldig samengesteld, zodat elk land en elke stijl vertegenwoordigd is. We hebben een bijzondere voorliefde voor de Nieuwe Wereld, oftewel wijnen van buiten Europa. Dit zorgt voor verrassende smaken en mooie contrasten met klassieke Europese wijnhuizen.
We vinden het belangrijk dat je ook kwaliteitswijnen per glas kunt proeven. Zo hoef je niet meteen een hele fles te bestellen en kun je experimenteren met nieuwe smaken. We moedigen gasten aan om eens iets anders te proberen dan de bekende klassiekers.
